Origem da informação:

Produtor: Anselmo Mendes
Classificação: Branco
Uva: 100% ALVARINHO
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha de média intensidade. Mostra os citrinos (lima, tangerina) em primeiro plano, algum fruto tropical e mineralidade cativante. Cheio e cremoso, mas também tenso na acidez, final longo.

ANSELMO MENDES ALVARINHO MUROS ANTIGOS (750ML)

  • Corpo: Leve

    Região: Minho - Vinho Verde

    Composição de Castas: 100% ALVARINHO

    Amadurecimento: 6 MESES SOBRE AS LIAS FINAS.

    Estimativa de Guarda: 12 ANOS

    Temperatura de Serviço: 10°C

    Características Climaticas: Clima atlantico. Pluviometria: 800mm ano na sub-região de Monção.

    Características do Solo: Granítico, solos pobres em encostas soalheiras.

    Elaboração: Vindima manual. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa a 14-20°C. Amadurecimento.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Mariscos na casca cozidos ao vapor de ervas. Bacalhau em crosta de azeitonas pretas. Pacu assado na brasa com tomates maduros, cebola, coentro fresco e azeite. Saltimbocca de frango. Arroz carolino com frutos do mar.

    Premiações mais Relevantes: WINE e SPIRITS: 90 PONTOS
    ROBERT PARKER: 89 PONTOS
    WINE ENTHUSIAST: 92 PONTOS

    Classificação Legal: VINHO VERDE D.O.C.

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