Origem da informação:

Produtor: Luis Cañas
Classificação: Tinto
Uva: 95% Tempranillo, 5% Garnacha
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi concentrada, borda violácea luminosa. Traz a madurez da fruta contornada por especiarias doces, tabaco e fundo balsâmico. Cheio na boca, muita sedução nos taninos, longo final.

LUIS CAÑAS RIOJA CRIANZA MAGNUM 2015 (1.500ML)

  • Corpo: De Corpo

    Tânicos: Moderadamente Tânico

    Acidez: 

    Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

     

    Região: Rioja

    Composição de Castas: 95% Tempranillo, 5% Garnacha

    Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (60%) e americano (40%).

    Estimativa de Guarda: 6 anos +

    Temperatura de Serviço: 16-18°C

    Características Climaticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria. Alto índice de insolação. Pluviometria média anual de 400mm. Altitude média de 475 m.s.n.m.

    Características do Solo: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

    Elaboração: Vinhas com idade média de 30 anos. Vindima manual. Seleção rigorosa, cachos e grãos. Desengace e prensagem. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox a 28°C. Amadurecimento e malolática nas barricas. Permanência mínima de 9 meses em garrafa antes da emissão ao mercado.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Costeletas de cordeiro grelhadas na brasa. Civet de lebre. Caças no geral

    Classificação Legal: Rioja D.O.C.

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