Origem da informação:

Produtor: Luis Cañas
Classificação: Tinto
Uva: 90% TEMPRANILLO, 10% VIURA
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

LUIS CAÑAS JOVEN (750ML)

  • Corpo: Leve

    Tânicos: Pouco Tânico

    Acidez: 

    Madeira: Sem Madeira

     

    Região: Rioja

    Composição de Castas: 90% TEMPRANILLO, 10% VIURA

    Amadurecimento: EM CUBAS DE AÇO INOX.

    Estimativa de Guarda: 4 ANOS

    Temperatura de Serviço: 14-16°C

    Características Climaticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

    Características do Solo: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

    Elaboração: Vinhedo de 20 anos de idade; Vindima manual; Maceração carbônica; Fermentação alcoólica convencional por 8-10 dias, a 28°C, com remontagens diárias contínuas.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

    Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito para um piquenique ou refeições informais; Jamón serrano; Embutidos em geral; Aves e carne de porco assados; Tapas; Ótimo para pescados em preparações simples.

    Classificação Legal: RIOJA D.O.C.

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