Origem da informação:

Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC (VINHAS 70 ANOS)
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Vermelho violáceo profundo. Seus aromas são equilibrados, com notas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Em boca é refrescante e volumoso, com taninos finos e agradáveis. Leve toque defumado no meiuo e fim de boca, com longa persistência.

LUIGI BOSCA MALBEC DOC

  • Corpo: 

     

    Acidez: 

    Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

     

    Região: Luján de Cuyo e Maipú

    Composição de Castas: 100% MALBEC (VINHAS 70 ANOS)

    Amadurecimento: 14 MESES EM BARRICAS NOVAS DE CARVALHO FRANCÊS.

    Estimativa de Guarda: 10 ANOS +

    Temperatura de Serviço: 16-18°C

    Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: 200 mm; Altitude: 960 m.s.n.m.

    Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.

    Elaboração: Vindima manual – caixas de 18-20 kgs; Seleção de cachos e grãos; Rendimento de 49hl/ha; Maceração a frio por 5-7 dias; Inoculação de leveduras; Fermentação em cubas de inox a 28°C, com délestages e pigéages; Amadurecimento; Estabilização, leve filtração e engarrafamento; Envelhecimento mínimo de 18 meses antes da venda.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Contra-filé, Fraldinha assadas na brasa; Nhoque ao ragu de costela; Lombo suíno recheado com compota de ameixas, assado ao forno e pururucado; Queijos duros curados (Grana Padano, Pecorino, Manchego curado, etc).

    Premiações mais Relevantes: JAMES SUCKLING: 93 PONTOS
    ROBERT PARKER: 90 PONTOS

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