Origem da informação:
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Tinto
Uva: 100% CABERNET SAUVIGNON (VINHAS DE 30 ANOS)
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Vermelho rubi profundo. O aroma traz notas vegetais, frutadas e de especiarias. No paladar é maduro, com taninos macios e agradáveis. Tem boa acidez e corpo bem equilibrado. Notas defumadas aparecem no aroma retronasal.
LUIGI BOSCA LA LINDA CABERNET SAUVIGNON (750ML)
Corpo:
Acidez:
Madeira:
Região: Luján de Cuyo e Maipú
Composição de Castas: 100% CABERNET SAUVIGNON (VINHAS DE 30 ANOS)
Amadurecimento: CURTA PASSAGEM EM TANQUES DE CONCRETO E AÇO INOX.
Estimativa de Guarda: 5 ANOS
Temperatura de Serviço: 16°C.
Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: 200 mm.
Características do Solo: De origem aluvial, calcários e argilosos; Subsolo de pedras arredondadas e rípio.
Elaboração: Rendimento de 63hl/ha (9.000 kg/ha); Colheita manual, seleção de cachos, desengace, seleção de grãos; Fermentação cuidadosa a 28°C, com inoculação de leveduras selecionadas; Amadurecimento; Engarrafado após uma ligeira filtração.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas grelhadas; Massas em preparações ao ragù de cordeiro; Entrecôte grelhado na brasa, mal passado.
Premiações mais Relevantes: DESCORCHADOS: 89 PONTOS
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