Origem da informação:

Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Branco
Uva: 100% Viognier
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Cor dourada cristalina. Perfil exótico no nariz, com pêssego maduro, mel, violeta e jasmim. A untuosidade típica da casta está bem equilibrada ao frescor.

LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA VIOGNIER (750ML)

  • Corpo: De Corpo

    Tânicos: Sem Tânico

    Acidez: 

    Madeira: Sem Madeira

     

    Região: Luján de Cuyo e Maipú

    Composição de Castas: 100% Viognier

    Amadurecimento: Em cubas de aço inox.

    Estimativa de Guarda: 2 anos

    Temperatura de Serviço: 10-12°C

    Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: menor 200 mm; Altitude: 800 m.s.n.m.

    Características do Solo: De origem aluvial, calcários e argilosos; Limo abundante; Pouco profundo.

    Elaboração: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 63 hl/ha (9.000 kg/ha); Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 24-48 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 15°C, com inoculação de leveduras. Estabilização, leve filtração e engarrafamento.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Pescados e frutos do mar com molhos ricos em componentes aromáticos (açafrão, curry); Cozinha thai e chinesa de pescados.

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