Origem da informação:
Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Branco
Uva: 100% Viognier
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Cor dourada cristalina. Perfil exótico no nariz, com pêssego maduro, mel, violeta e jasmim. A untuosidade típica da casta está bem equilibrada ao frescor.
LUIGI BOSCA FINCA LA LINDA VIOGNIER (750ML)
Corpo: De Corpo
Tânicos: Sem Tânico
Acidez:
Madeira: Sem Madeira
Região: Luján de Cuyo e Maipú
Composição de Castas: 100% Viognier
Amadurecimento: Em cubas de aço inox.
Estimativa de Guarda: 2 anos
Temperatura de Serviço: 10-12°C
Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: menor 200 mm; Altitude: 800 m.s.n.m.
Características do Solo: De origem aluvial, calcários e argilosos; Limo abundante; Pouco profundo.
Elaboração: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 63 hl/ha (9.000 kg/ha); Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 24-48 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 15°C, com inoculação de leveduras. Estabilização, leve filtração e engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Pescados e frutos do mar com molhos ricos em componentes aromáticos (açafrão, curry); Cozinha thai e chinesa de pescados.
Rapidez, segurança e qualidade na hora da entrega!
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