Origem da informação:

Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% MALBEC
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: 12 meses em ASB (American Standard Barrel), barricas de carvalho americano com capacidade para 200 litros com tostagem especial para destilados, em especial o whisky Bourbon.

LAS MORAS LOS INTOCABLES BLACK MALBEC (750ML)

  • Corpo: De Corpo

    Madeira: Carvalho de bourbon

    Região: San Juan

    Composição de Castas: 100% MALBEC

    Amadurecimento: 12 MESES EM ASB (AMERICAN STANDARD BARREL), BARRICAS DE CARVALHO AMERICANO COM CAPACIDADE PARA 200 LITROS COM TOSTAGEM ESPECIAL PARA DESTILADOS, EM ES

    Estimativa de Guarda: 8-10 ANOS

    Temperatura de Serviço: 18°C.

    Características Climaticas: Clima de padrão desértico. Pluviometria anual: 260mm. Alto índice anual de insolação: 300 dias. Altitude: 1.350 m.s.n.m. Alta amplitude térmica diária.

    Características do Solo: Arenoso e franco-limoso. Muito pedregoso.

    Elaboração: Vindima manual. Desengaço total, fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável à temperatura de 26-27°C por 18 dias. Cinco remontagens diárias nos primeiros 10 dias de fermentação. Malolática natural. Amadurecimento. Engarrafamento.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Stinco de javali com risoto de funghi porcini; Caças longamente cozidas; Queijos duros (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, etc).

    Premiações mais Relevantes:

    Classificação Legal:

  • Rapidez, segurança e qualidade na hora da entrega!
    Ligue: (21) 2535-0070 | (21) 2286-8838 | (21) 99625-4966

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