Origem da informação:

Produtor: Kilikanoon
Classificação: Branco
Uva: 100% Riesling
País: Austrália
Caracteristicas Organolépticas: Cor esverdeada brilhante. No nariz apresenta aromas limonados, de erva-doce e pederneira. Marcante na boca, todo conjunto em grande equilíbrio sem perder tensão em nenhum momento. Longo, de promissora guarda.

KILIKANOON RIESLING MORT'S BLOCK WATERVALE (750ML)

  • Corpo: Robusto

    Tânicos: Sem Tânico

    Madeira: Sem Madeira

     

    Região: Clare Valley

    Composição de Castas: 100% Riesling

    Amadurecimento: 4 meses em cubas de aço inox.

    Estimativa de Guarda: 20 anos +

    Temperatura de Serviço: 10-12°C.

    Características Climaticas: Moderadamente continental e seco. Pluviometria anual: 630mm. Temperatura de 29°C durante um dia de verão, na média, e 13°C no inverno. Os ventos frios marinhos que sopram do Golfo de St. Vincent também moderam o mesoclima.

    Características do Solo: Marga marrom-avermelhada, sob base de pedra calcária.

    Elaboração: Colheita manual no final de Fevereiro. Rendimento de 5-6 ton/ha. Vinificação tradicional em cubas de aço inox.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Truta pochê com redução de creme e riesling, servida com gratin de batatas. Camarões ao curry verde tailandês com folhas de lima, capim-limão e manjericão, servido com arroz jasmim. Cozinha japonesa crua.

    Premiações mais Relevantes: Australian Wine Companion, 2017: 94 Pontos / James Halliday: 94 Pontos / Wine e Spirits: 94 Pontos / Wine Enthusiast: 90 Pontos / Wine Spectator: 89 Pontos / Vinous, Antonio Galloni: 91 Pontos.

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