Origem da informação:
Produtor: J. Lohr
Classificação: Branco
Uva: 88% Chardonnay, 9% Orange Muscat, 3% Riesling Itálico
País: Estados Unidos
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha com toques verdosos. Atrativo nos aromas de flor de laranjeira, pêssego maduro, abacaxi e madressilva. A textura em boca é sedosa, com acidez fresca e final limpo.
J. LOHR PAINTER BRIDGE CHARDONNAY (750ML)
Corpo: De Corpo
Tânicos: Sem Tânico
Acidez:
Madeira: Sem Madeira
Região: Monterey e Paso Robles
Composição de Castas: 88% Chardonnay, 9% Orange Muscat, 3% Riesling Itálico
Amadurecimento: 5 meses em tanques inox sob as lias com periódicos bâtonnages.
Estimativa de Guarda: 3 anos
Temperatura de Serviço: 10-12°C
Características Climaticas: Grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite, chegando até a 25°C na época de amadurecimento da uva. Região mais fria, sofre influência das correntes vindas do mar, ótimo para as vinhas de Chardonnay.
Características do Solo: Marga, arenoso, com ótima drenagem
Elaboração: As uvas são colhidas no ponto ótimo de maturidade, com seleção de cachos, desengace e suave esmagamento. A fermentação ocorre em velhas barricas francesas, com leveduras selecionadas para o Montrachet da Borgonha. Para um enriquecimento aromático uma parte de Moscato Canelli foi adicionada ao vinho final. Após estágio em cubas de inox, leve filtração e engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Sim
Diretrizes Enogastronômicas: Salmão assado ao vinho branco e manjerona; Penne ao molho cremoso de frutos do mar; Empanadas de camarão; Linguado gratinado com emmenthal.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: California
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