Origem da informação:

Produtor: J. Lohr
Classificação: Tinto
Uva: 77% Cabernet Sauvignon, 20 % Valdiguié, 2% Petit Syrah, 1% outras
País: Estados Unidos
Caracteristicas Organolépticas: Cor violácea brilhante. Guarda a pureza deste nobre varietal com cassis, violeta e cedro. Volumoso, com taninos muito polidos, envolvente, suculento e persistente.

J. LOHR CYPRESS CABERNET SAUVIGNON (750ML)

  • Corpo: De Corpo

    Tânicos: Moderadamente Tânico

    Madeira: Sem Madeira

    Região: Monterey e Paso Robles

    Composição de Castas: 77% Cabernet Sauvignon, 20 % Valdiguié, 2% Petit Syrah, 1% outras

    Amadurecimento: Em tanques de inox até o engarrafamento.

    Estimativa de Guarda: 6 anos

    Temperatura de Serviço: 16-18°C

    Características Climaticas: Grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite, chegando até a 25°C na época de amadurecimento da uva

    Características do Solo: Marga, arenoso, com ótima drenagem

    Elaboração: Desengace; Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada com inoculação de leveduras selecionadas; Maceração pós-fermentativa; Clarificação natural; Engarrafamento.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

    Diretrizes Enogastronômicas: Costeletas de cordeiro na brasa, Coxa de pato assada com ervas; Linguine à Bolonhesa; Costelinha de porco ao molho barbecue; Embutidos picantes.

    Classificação Legal: California

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