Origem da informação:

Produtor: Hermann Dönnhoff
Classificação: Branco
Uva: 100% Riesling
País: Alemanha
Caracteristicas Organolépticas: Coloração dourada cristalina. Pureza e definição no olfato de cítricos cristalizados, pêssegos maduros, mel e impressões defumadas. O impacto em boca é oleoso, marcado por notável mineralidade, doce mas com a acidez firme para equilibrar o majestoso conjunto.

HERMANN DÖNNHOFF RIESLING AUSLESE NIEDERHÄUSER HERMANNSHÖHLE (375ML)

  • Corpo: Robusto

    Tânicos: Sem Tânico

    Madeira: Sem Madeira

     

    Região: Nahe

    Composição de Castas: 100% Riesling

    Amadurecimento: Em tanques de inox sobre as lias finas.

    Estimativa de Guarda: 40 anos +

    Temperatura de Serviço: 10°C

    Características Climaticas: Clima temperado influenciado pelo rio Nahe e com ótimo índice de insolação. As temperaturas máximas são moderadas na parte central pela floresta de Soonwald (uma das mais extensas da Alemanha) e pela cadeia montanhosa de Hunsrück a sudoeste, que protege as vinhas da ação de ventos e chuvas excessivas.

    Características do Solo: Solo de pura ardósia.

    Elaboração: Colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade. Vinhedos trabalhados com moderados rendimentos de 55 hl/ha. Fermentação lenta em tradicionais tóneis de carvalho (1.200L) e em tanques de inox sob temperatura controlada. Após este processo o vinho permanece sobre as lias até o engarrafamento.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Premiações mais Relevantes: PARKER: 93 Pontos
    JANCIS ROBINSON: 17,5 em 20

    Classificação Legal: Prädikatswein (Ex-QmP)- Auslese - Vinícola pertecente ao VDP, grupo dos 200 melhores produtores do país.

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