Origem da informação:

Produtor: Grans-Fassian
Classificação: Branco
Uva: 100% Riesling.
País: Alemanha
Caracteristicas Organolépticas: Amarelo palha, cristalino. Os aromas de pêssego, nectarina, íris e maçã se apresentam ao nariz sobre um fundo mineral. Excelente harmonia entre o frescor entusiasmante e a suavidade frutada, num contexto leve e elegante.

GRANS-FASSIAN RIESLING QBA (750ML)

  • Corpo: Leve

    Tânicos: Sem Tânico

    Madeira: Sem Madeira

    Região: Mosel

    Composição de Castas: 100% Riesling.

    Amadurecimento: 2 meses sobre as lias em tanques de inox.

    Estimativa de Guarda: 10 anos.

    Temperatura de Serviço: 10°C.

    Características Climaticas: Clima temperado com condições extremas e instáveis de temperatura. Cortado pelo paralelo 50º, a exposição dos vinhedos e a proximidade ao rio são fundamentais para o amadurecimento das uvas. Média de temperatura no mês de julho (o mais quente) é de 18ºC.

    Características do Solo: Solo de xisto devoniano da era paleozóica.

    Elaboração: Colheita no início de outubro. Vinhedos trabalhados com baixa produtividade de 65hl/ha. Fermentação lenta em tanques de inox com temperaturas controladas entre 12 e 15ºC, por até 8 semanas.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

    Diretrizes Enogastronômicas: Sushi e sashimi; salada de frango marinado com gengibre e óleo de gergelim torrado; sopa de crustáceos e frutos do mar; truite au Riesling, truta pochée no court-bouillon ao molho cremoso de vinho Riesling e gratin de batatas.

    Premiações mais Relevantes: WINE e SPIRITS: 90 PONTOS

    Classificação Legal: QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete); vinícola pertencente ao VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), que reúne os 200 melhores produtores

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