Origem da informação:
Produtor: Finca Las Moras
Classificação: Tinto
Uva: 100% Merlot
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi de média concentração. A primeira impressão é marcada pelo intenso toque tostado (café, chocolate amargo) e depois surge a fruta vermelha e também negra (ameixa). De médio corpo, os taninos são os mais gentis que se possa esperar e a acidez viva colabora para um conjunto bem equilibrado e de prazerosa prova.
FINCA LAS MORAS DADÁ 2 (750ML)
Corpo: De Corpo
Tânicos: Moderadamente Tânico
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: San Juan
Composição de Castas: 100% Merlot
Amadurecimento: Em barricas de carvalho americano e francês, tostadura intensa.
Estimativa de Guarda: 4 anos
Temperatura de Serviço: 16°C
Características Climaticas: Outonos longos e invernos frios, verões brandos sem chuva, condições para a ótima maturação e grande corpo. Temperatura média no verão de 23°C. Temperatura média no inverso de 7°C e mínima de - 4°C. Precipitação anual de 220mm.
Características do Solo: Arenosos e limosos, ricos em cascalho. Pobres em matéria orgânica, de ótima drenagem; a irrigação é realizada a partir de degelo andino.
Elaboração: Colheita manual, seguida de desengace e prensagem. Maceração a frio. Fermentação entre 22-27°C por 10 dias com duas remontagens diárias. Obtenção do vinho de prensa e incorporação do mesmo ao vinho final. Amadurecimento em barricas de carvalho. Clarificação natural por estabilização, leve filtração e engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Coxa de pato assada na brasa; Pappardelle ao ragu de coelho; Atum em crosta de gergelim negro, rapidamente selado na chapa; Surpreendente na companhia de chocolates com mais de 60% cacau.
Rapidez, segurança e qualidade na hora da entrega!
Ligue: (21) 2535-0070 | (21) 2286-8838 | (21) 99625-4966