Ferrari Extra Brut Perlè Nero

Ferrari é o maior nome do espumante italiano, ao nível dos melhores Champagnes. O Perlè Nero é o único produzido pela vinícola que usa apenas Pinot Noir. Dourado brilhante, perlage muito fino. Exibe rica trama olfativa, com frutos vermelhos e cítricos, especiarias, pão tostado. Majestoso em boca, combinando equilíbrio, sapidez e cremosidade.

Lasanha ao creme de cogumelos; ravioli de lagosta, servido com sua bisque; vieiras ao açafrão; mil folhas de batatas e foie gras; carpaccio de peito de pato, servido com coulis de frutas do bosque.