Origem da informação:

Produtor: Dorina Lindemann - Plansel
Classificação: Tinto
Uva: 50% Aragonez, 40% Touriga Nacional e 10% Tinta Barroca
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Vermelho-púrpura intenso. Grande frescor no nariz de ameixas e pequenos frutos negros, pimenta, notas balsâmicas e caramelo também. Ótimo equilíbrio em boca, taninos redondos, acidez bem ajustada no conjunto. Complexo e persistente.

DORINA LINDEMANN PLANSEL MARQUÊS DE MONTEMOR RESERVA (750ML)

  • Corpo: Robusto

    Tânicos: Moderadamente Tânico

    Madeira: Pouca Presença de Madeira

    Região: Alentejo - Évora

    Composição de Castas: 50% Aragonez, 40% Touriga Nacional e 10% Tinta Barroca

    Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.

    Estimativa de Guarda: 10 anos

    Temperatura de Serviço: 16-18°C

    Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

    Características do Solo: Solos pardos mediterrâneos, derivados de granitos.

    Elaboração: Vindima manual; Desengace completo; Fermentação em cubas de inox termo-controladas; Malolática espontânea; Estágio em barricas até o engarrafamento.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas assadas na brasa; Massas em preparações com molhos ricos e especiados; Ensopado de cordeiro.

    Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano Reserva

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