Origem da informação:
Produtor: Dorina Lindemann - Plansel
Classificação: Tinto
Uva: 50% Aragonez, 40% Touriga Nacional e 10% Tinta Barroca
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Vermelho-púrpura intenso. Grande frescor no nariz de ameixas e pequenos frutos negros, pimenta, notas balsâmicas e caramelo também. Ótimo equilíbrio em boca, taninos redondos, acidez bem ajustada no conjunto. Complexo e persistente.
DORINA LINDEMANN PLANSEL MARQUÊS DE MONTEMOR RESERVA (750ML)
Corpo: Robusto
Tânicos: Moderadamente Tânico
Madeira: Pouca Presença de Madeira
Região: Alentejo - Évora
Composição de Castas: 50% Aragonez, 40% Touriga Nacional e 10% Tinta Barroca
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Estimativa de Guarda: 10 anos
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão. Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.
Características do Solo: Solos pardos mediterrâneos, derivados de granitos.
Elaboração: Vindima manual; Desengace completo; Fermentação em cubas de inox termo-controladas; Malolática espontânea; Estágio em barricas até o engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Carnes vermelhas assadas na brasa; Massas em preparações com molhos ricos e especiados; Ensopado de cordeiro.
Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano Reserva
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