Origem da informação:

Produtor: Dorina Lindemann - Plansel
Classificação: Tinto
Uva: 100% Touriga Nacional.
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Cor granada escura e intensa com um ligeiro toque a violeta. Aroma intenso a flores, especialmente flor de laranjeira e violetas, além de notas de amora e ameixa. Na boca apresenta-se cheio e poderoso, muito equilibrado com uma frescura evidente, final elegante e persistente.

DORINA LINDEMANN MARQUÊS DE MONTEMOR TOURIGA NACIONAL (750ML)

  • Corpo: De Corpo

    Tânicos: Moderadamente Tânico

    Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

    Região: Alentejo - Évora

    Composição de Castas: 100% Touriga Nacional.

    Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.

    Estimativa de Guarda: 6 anos

    Temperatura de Serviço: 16°C

    Características Climaticas: Clima mediterrânico com alguma continentalidade sobretudo durante o verão; distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.

    Características do Solo: Solos pardos derivados de granitos.

    Elaboração: As uvas foram arrefecidas durante a noite e fermentadas lentamente em lagares tradicionais durante 15 dias. As uvas foram arrefecidas durante a noite e fermentadas lentamente em lagares tradicionais durante 15 dias. Todo o processo de deslocamento do mosto foi feito por gravidade visando a integridade do vinho com posterior trasfega para as barricas de carvalho francês para amadurecimento.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Grande versatilidade com carnes; Pappardelle de espinafre ao ragú bovino; Iscas de filé ao molho madeira; Seleção de embutidos.

    Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

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