Origem da informação:

Produtor: Domaine Paul Mas
Classificação: Rosé
Uva: 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Somente o mosto flor é utilizado nesse rosado. Permaneceu sobre as lias com periódicas bâtonnages por 40 dias para ganhar riqueza olfativa. Coloração cereja intensa e cristalina. A pureza da fruta surge na cereja madura, com alguns apontamentos florais e de toffee. Rico, balanceado, com bom nervo e ótima persistência. Perfeito vinho de verão; Spaghetti à putanesca; Pizza de alici; Coxas de rã à provençal; Escalopes de vitela ao perfume de ervas e pesto de azeitonas pretas; Queijos delicados e frescos (leite de vaca e cabra).

DOMAINE PAUL MAS CÔTÉ MAS ROSÉ AURORE 2017 (750ML)

  • Corpo: Leve

    Tânicos: Sem Tânico

    Madeira: Sem Madeira

    Região: Languedoc-Roussillon

    Composição de Castas: 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah

    Amadurecimento: Rápida permanência sobre as lias em cubas de cimento inerte.

    Estimativa de Guarda: 4 anos

    Temperatura de Serviço: 8°C

    Características Climaticas: Clima mediterrâneo, com certa influência atlântica em algumas partes.

    Características do Solo: Solos argilosos e calcários, ricos em graves.

    Elaboração:

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito vinho de verão; Spaghetti à putanesca; Pizza de alici; Coxas de rã à provençal; Escalopes de vitela ao perfume de ervas e pesto de azeitonas pretas; Queijos delicados e frescos (leite de vaca e cabra).

    Premiações mais Relevantes:

    Classificação Legal: Pays D'Oc I.G.P.

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