Domaine A. Guyon Bourgogne Cuvée Les Dames de Vergy

Les Dames de Vergy tem tudo o que se espera de um ótimo Bourgogne: caráter e tipicidade. Cor rubi brilhante. Bastante complexo no aroma, onde framboesas e cerejas maduras intercalam-se com pétalas de violeta, terra e mineral. O corpo médio é sustentado por acidez fresca e bela trama de taninos sedosos. Longo final!

Escalopes de peru ao creme de champignons; atum selado na chapa, ao molho de Bourgogne tinto; aves em geral (galinha d’angola, codorna, perdiz).