Origem da informação:

Produtor: De Martino
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay (Vinhedo plantado em 1997)
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha com reflexos verdosos. No nariz está maduro (frutos tropicais e citrinos), também avelãs e nozes. Untuoso, um ano mais quente, mas com grande acidez e mineralidade, média persistência.

DE MARTINO CHARDONNAY RESERVA LEGADO (750ML)

  • Corpo: De Corpo

    Tânicos: Sem Tânico

    Acidez: 

    Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

     

    Região: Maipo

    Composição de Castas: 100% Chardonnay (Vinhedo plantado em 1997)

    Amadurecimento: 11 meses em barricas velhas de carvalho francês.

    Estimativa de Guarda: 10 anos

    Temperatura de Serviço: 12°C

    Características Climaticas: Clima seco, com grandes amplitudes térmicas entre dia/ noite. Os vinhedos estão a 19 km do Oceano Pacífico, sofrendo direta influência da corrente de Humboldt.

    Características do Solo: A primeira capa: terraça aluvial do rio Limarí, rica em minerais orgânicos e com alto nível de carbonato de cálcio. Segunda camada: mistura entre argila e cascalho. Terceira camada: areia, argila e cascalho.

    Elaboração: Vindima manual em Março. Desengace e fermentação em barricas de carvalho francês com periódicas bâtonnages. Posto em garrafas de material reciclado após uma ligeira filtração.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Bobó de camarão, vieiras grelhadas sobre delicado creme de cogumelos frescos, lagosta servida em sua bisque, bacalhau com natas, maravilhoso na companhia de um Reblochon.

    Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 91 PONTOS
    ROBERT PARKER: 91 PONTOS
    JANCIS ROBINSON: 16,5/20 PONTOS

    Classificação Legal: Limarí D.O.

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