Origem da informação:

Produtor: De Martino
Classificação: Branco
Uva: 100% CHARDONNAY
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha com reflexos levemente dourados. Aromas de abacaxi antes da plena maturação, pera e maçã fuji. A sensação em boca é ampla, fresco, mas com meio de boca muito redondo.

DE MARTINO CHARDONNAY ESTATE RESERVA (750ml)

  • Corpo: De Corpo

    Tânicos: Sem Tânico

    Acidez: 

    Madeira: Sem Madeira

     

    Região: Maipo

    Composição de Castas: 100% CHARDONNAY

    Amadurecimento: EM CUBAS DE AÇO INOX.

    Estimativa de Guarda: 3-4 ANOS

    Temperatura de Serviço: 10-12°C

    Características Climaticas: Distância de 20 km do Oceano Pacífico. Forte influência da fria corrente de Humboldt que sopra do leste.

    Características do Solo: De origem granítica com diferentes níveis de argila.

    Elaboração: Vindima manual em Março. Fermentação em tanques de inox. Malolática parcial. Engarrafamento precoce.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

    Diretrizes Enogastronômicas: Frango estufado ao molho cremoso de estragão. Robalo assado ao forno com azeitonas pretas, tomate cereja e azeite. Queijos cremosos.

    Premiações mais Relevantes:

    Classificação Legal: VALLE DE CASABLANCA D.O.

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