Origem da informação:

Produtor: De Martino
Classificação: Tinto
Uva: 100% Carmenere
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi de média concentração. Oferece um nariz de fruta vibrante (vermelha e negra), cravo e tabaco. Muito apelativo, de taninos maduros, textura convincente que mantém boa tensão.

DE MARTINO CARMENERE ESTATE RESERVA (750ML)

  • Corpo: De Corpo

    Tânicos: Moderadamente Tânico

    Acidez: 

    Madeira: Sem Madeira

     

    Região: Maipo

    Composição de Castas: 100% Carmenere

    Amadurecimento: Em tanques de inox e de concreto.

    Estimativa de Guarda: 5 anos

    Temperatura de Serviço: 16°C

    Características Climaticas: Padrão mediterrânico, com importantes oscilações térmicas entre o dia e a noite. Influência da brisa fria que sopra do Pacífico.

    Características do Solo: Aluviais e coluviais.

    Elaboração: Vindima última semana de Abril. Desengaço, fermentação natural. Amadurecimento parcial. Engarrafamento precoce.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Carne bovina desfiada com brotos de feijão e legumes. Rosbife com batatas coradas. Uma mesa de aperitivos: Caponata, sardella, pães e embutidos!

    Premiações mais Relevantes:

    Classificação Legal: Valle del Maipo D.O.

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