Origem da informação:

Produtor: Bouza
Classificação: Tinto
Uva: 100% Tannat.
País: Uruguai
Caracteristicas Organolépticas: Coloração purpúrea luminosa. O nariz intensamente mineral, sugere ainda frutas negras maduras, especiarias doces, tabaco e tostado. O palato revela força, delicioso frescor, portentosa textura e longa persistência.

BOUZA TANNAT A6 PARCELA ÚNICA (750ML)

  • Corpo: Robusto

    Tânicos: Tânico

    Acidez: 

    Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

     

    Região: Montevideo

    Composição de Castas: 100% Tannat.

    Amadurecimento: 17 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

    Estimativa de Guarda: 12-15 anos

    Temperatura de Serviço: 16-18°C. Decantação recomendada.

    Características Climaticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

    Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário.

    Elaboração: Videiras conduzidas em espaldeira. Uvas colhidas manualmente no ponto ótimo de maturidade. Rendimento de 54 hl/ha. Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C com duas remontagens e um pigéage diários. Tempo total de maceração de 12 dias. Trasfega para barricas novas de carvalho francês e americano, onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Engarrafado sem filtração.

    Fechamento com Tampa de Rosca: Não

    Diretrizes Enogastronômicas: Rabada; Ossobuco; Cassoulet; Costela assada e ensopada; Javali e lebre em úmido.

    Classificação Legal: V.C.P.

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