Barnaut Champagne Grande Réserve Brut Grand Cru

Legítimo Champagne de Recoltant (produtor que usa apenas uvas de vinhedos próprios), com muito caráter e forte ligação com o terroir. Cor limão brilhante, de boa intensidade, bolhas muito finas e persistentes. Rico bouquet de frutas secas, morango, maçã assada e tostado. Bom volume em boca, com impactante frescor e mousse cremosa.

Vieiras gratinadas; carpaccio de haddock e salmão; linguado ao molho cremoso com caviar; sashimi de peixe gordo.