Origem da informação:
Produtor: Gere Attila
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Franc
País: Hungria
Caracteristicas Organolépticas: Rubi de média intensidade com halo granada. As bagas vermelhas e negras dissolvem-se em intrigantes notas especiadas, tostadas e de chão de bosque. Clássico, muito harmônico e persistente.
ATTILA GERE CABERNET FRANC SELECTION (750ML)
Corpo: Robusto
Tânicos: Tânico
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Villany e Siklos
Composição de Castas: 100% Cabernet Franc
Amadurecimento: 16 meses em barricas novas de carvalho húngaro (80%) e francês (20%) para 80% do vinho. O restante em barricas de 2° uso.
Estimativa de Guarda: 10 anos
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Características Climaticas: Clima continental, com mesoclima submediterrâneo. É notavelmente a região mais quente e ensolarada do país, sendo que esse efeito é reforçado pelas grandes massas de ar quente que sopram do mediterrâneo. As primaveras e os invernos são amenos, com moderado índice de chuvas.
Características do Solo: Os solos são predominantemente de loess e argila avermelhada, com algumas exposições de rochas dolomíticas do período Triássico e calcárias do Jurássico.
Elaboração: Colheita manual das uvas em meados de Outubro, com seleção de cachos e baixos rendimentos de 23 hl/ha. Após o desengace, a fermentação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada por 10 dias e mais uma semana de maceração pós-fermentativa. O vinho é então trasfegado para as barricas, onde ocorre a malolática espontânea e o amadurecimento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Pombo braseado; Faisão estufado com trufas negras; Terrina de pato com cogumelos; Perfeito com queijos holandeses curados.
Classificação Legal: Villány Districtus Hungaricus Controlatus
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